- Biologiske materialer er generelt underrepræsenterede i den danske byggebranche. Derfor satte udviklingsteamet i Søren Jensen sig for at skubbe til vanetænkningen. Vi fandt frem til mycelium (svampesporer), som viste sig at have en evne til at omdanne forskellige former for bioaffald til byggemateriale, fortæller Andreas Castberg, salgs- og forretningsudviklingsleder i Søren Jensen...